Konvent Espresso

Der Espresso aus unseren Konvent Cafés in Lübeck – geröstet von der Kaffeerösterei Gebrüder Alm. Perfekt geeignet für alle Zubereitungsmethoden zuhause und im Büro.

50% Arabica, Brasilien
30% Arabica, Honduras
20% Parchment Robusta, Indien

Röstgrad:
mittel

Geschmacksprofil:
Der Konvent Espresso überzeugt mit seiner nussigen und schokoladigen Note. Der vollmundige Geschmack tritt dabei ganz ohne Säure auf.

Röstung:
Wir rösten mit einem Loring Kestrel S35 in unserer familiengeführten Kaffeerösterei in Lübeck. Dies ist einer der modernsten Kaffeeröster auf dem Markt und wir sparen bis zu 85% der Co2 Emissionen gegenüber einem herkömmlichen Trommelröster ein.

Besonders geeignet für:
Espressomaschine (Siebträger), Vollautomat und Herdkocher / Espressokocher („Bialetti“)

Zubereitungstipps Siebträger:
Wir empfehlen die Zubereitung im Verhältnis 1:2, d.h. 19g Kaffeemehl ergeben 38g Espresso in der Tasse. Nutzt ihr ein 16g Sieb in eurer Espressomaschine, sollten 32g Espresso in der Tasse landen.

Zubereitungstipps Herdkocher („Bialetti“):
Befüllt das Kaffeesieb des Herdkochers bis zum Rand mit Kaffeemehl. NICHT festdrücken! Heißes Wasser (am besten aufgekochtes) in den Wasserbehälter füllen. Herdkocher mit offenem Deckel auf den Herd stellen, erhitzen und dabei beobachten. Wenn ein beständiger Strahl austritt, Bialetti vom Herd nehmen (bevor sie anfängt zu „spucken“).